Cómo montar un chiringuito en la playa
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Antes de dejarlo todo y montar un chiringuito en la playa, date un poco de tiempo para pensar y organizar esta idea de emprendimiento. No todo son cócteles y risas a la orilla del mar cuando eres el dueño de un bar de costa.
Pros de montar un chiringuito
Sencillo
Montar un bar a orillas del mar no es una idea empresarial especialmente complicada en lo que se refiere a conocimientos o puesta en marcha. Si tienes experiencia como camarero o has tenido otro tipo de establecimiento de restauración, no te resultará complicado hacerte con este tipo de negocio del mismo sector que solo tiene algunos detalles específicos como quizás el tipo de clientela o la oferta de productos o comidas que se debe ofertar, enfocados al verano y las altas temperaturas.
Buen ambiente de trabajo y conciliación
Para los amantes del sol y el calor, un chiringuito de playa es un escenario de trabajo perfecto. Se trata de un ambiente distendido e informal, y aunque tengas que trabajar no es lo mismo hacerlo en una oficina gris o en medio de una ciudad que hacerlo sobre la fina arena de la playa. Por otra parte, si tienes familia especialmente niños, ellos disfrutarán especialmente de la playa y el entorno, facilitándose la conciliación familiar en un ambiente distendido y agradable.
Fácil encontrar personal y proveedores
El sector servicios es de los que más empleados tiene en España, pero también de los que más rotación y cambios soporta. Si montas un chiringuito de verano, podrás seleccionar y encontrar personal con bastante facilidad y poco tiempo, no será un procedimiento costoso. Igual ocurre con los proveedores de productos y servicios que se precisan.
Competencia limitada
No hay tantos chiringuitos como personas quieren o deciden montar uno, es un sector controlado y limitado por lo que es posible que la competencia o la lucha por conseguir clientes no sea una prioridad en este caso, lo que te permite estar tranquilo en cuanto a la rentabilidad de tu emprendimiento.
Contras de montar un chiringuito
Negocio temporal
Aunque en algunas zonas, como el levante español, hay chiringuitos abiertos todo el año, este tipo de negocios se considera estacional, lo que significa que tendrás trabajo y negocio tres meses, los de verano, en todo el año, alguno más si el tiempo y las licencias del municipio donde te establezcas, lo permiten.
Burocracia, papeleo administrativo y limitación
No puedes montar un bar en la playa dónde quieras, cómo te apetezca y con total libertad. Este tipo de establecimientos están sujetos a permisos administrativos y hay normativa rigurosa y concreta respecto a casi todos los detalles que tendrás que cumplir de manera escrupulosa. Es habitual que este tipo de negocios se otorguen mediante licitación pública y concurso por lo que no es una idea que solo dependa de ti o de tu disponibilidad.
Trabajo duro
De manera utópica e incluso, ilusoria puede parecer que trabajar o dirigir un chiringuito de playa es un trabajo fácil o ligero, pero lo cierto es que no lo es. Ten en cuenta que tienes que trabajar, mientras tus clientes se divierten y disfrutan de vacaciones. Aunque estés en la playa tendrás que cumplir un horario, atender tus obligaciones fiscales o de contabilidad, organizar o gestionar tu personal, hacer contratos… entre otras muchas tareas que son necesarias en este tipo de establecimientos.
Competencia
Los clientes de hoy son más exigentes y el aspiran a ser desafiados con nuevas experiencias especialmente en lo que respecta al ocio y el tiempo libre. Hoy un chiringuito de playa debe aspirar a tener presencia en redes sociales, ofertar productos distintos y mejorar el servicio que ofrece, atendiendo a su tipo de público y a las demandas de estos. Montar un chiringuito te exige creatividad y capacidad de adaptación, al mismo tiempo que mucha flexibilidad, si quieres ser el lugar de moda este verano.
Una primera aproximación de ventajas e inconvenientes de montar un chiringuito, te permitirá tomar la decisión adecuada y no emprender en este negocio de una forma irracional y poco realista. Si además te tienes que desplazar fuera de tu casa para atender tu bar de playa, necesitas el Seguro de Hogar MAPFRE con cobertura de robo para proteger tu casa mientras tú dedicas todas tus energías al nuevo negocio.
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